Agriturismo podere Assolati si trova a Cinigiano tra Grosseto e Siena sulle colline della Maremma.
Situato in zona collinare, all'interno della zona DOC Montecucco uno dei vini emergenti della Maremma Toscana.
Vicino a Montalcino, Pienza, Bagno Vignoni, Montenero d'Orcia, Casteldelpiano.